אשלגן ברומט, כתוסף של קמח, היה בשימוש נרחב בייצור קמח.יש לו שתי פונקציות, האחת לעשיר לבן, השניה לתסיסת הדבק, שיכולה להפוך את הלחם לרך ויפה יותר.עם זאת, המדענים מיפן, בריטניה ואמריקה מצאו שאשלגן ברומט הוא מסרטן אנושי, אשר יזיק למרכז העצבים, לדם ולכליות של בני האדם אם נעשה שימוש בברומט מיותר על פי הניסויים שנעשו לפני מספר שנים.לאחרונה, על פי תוצאות הערכת הסכנה של אשלגן ברומט, משרד בריאות הציבור של PRC החליט לבטל את השימוש באשלגן ברומט כריאגנט לטיפול בקמח בקמח החיטה ב-1 ביולי 2005.
באמצעות כרומטוגרף יונים CIC-D120, 3.6 mM Na2CO3 eluent ושיטת מוליכות דופק דו-קוטבית, בתנאים הכרומטוגרפיים המומלצים, הכרומטוגרמה היא כדלקמן.
זמן פרסום: 18 באפריל 2023